По мере того, как проводятся дополнительные исследования в области ветеринарного питания, мы продолжаем узнавать больше о том, как сделать домашних животных счастливыми и здоровыми с помощью одного из самых важных и приятных аспектов их ежедневного ухода: еды.
Исследования показали, что одним из наиболее важных пищевых компонентов для наших кошачьих друзей является белок. Вот что вам нужно знать о белке для кошек и диетах с высоким содержанием белка.
Почему кошкам нужен белок
Есть шесть классов питательных веществ, которые могут быть обеспечены диетой:
воды
Белкове продукты
Жиры
углеводы
Витамины
полезные ископаемые
Из этих питательных веществ в качестве источников энергии могут использоваться белки, жиры и углеводы.
Различные виды переваривают и используют питательные вещества по-разному, и, следовательно, имеют разные потребности в питательных веществах. В целом, травоядные или животные, которые поглощают только растения, обычно больше полагаются на углеводы для получения энергии, чем всеядные (животные, которые поглощают растения и мясо) или плотоядные (животные, которые поглощают только мясо).
Кошки являются обязательными хищниками
В отличие от собак, которые всеядны, кошки являются облигатными плотоядными животными. Это означает, что их тела приспособились к диете, состоящей исключительно из мяса, которое содержит животный белок.
Домашние кошки очень похожи на своих диких предшественников и очень мало от них произошли. В дикой природе рацион кошки состоит в основном из мелких грызунов, таких как мыши, а также кроликов, птиц, насекомых, лягушек и рептилий.
Метаболизм кошки особенно подходит для строго мясной диеты. В то время как травоядные и всеядные животные могут синтезировать определенные аминокислоты, которые являются строительными блоками белков, кошки имеют более ограниченные возможности для этого.
Кошкам нужны аминокислоты из животного белка
В результате кошки эволюционировали, чтобы потреблять определенные аминокислоты, которые уже содержатся в мясных источниках, потому что их организм не производит их в достаточном количестве для выживания. Кошки зависят от своего рациона для многих аминокислот.
Большинству видов требуется 9 незаменимых аминокислот (аминокислоты, которые должны поступать с пищей), но кошкам требуются еще две незаменимые аминокислоты: таурин и аргинин. И таурин, и аргинин получают из животных тканей.
Кошки также не могут производить в достаточном количестве определенные витамины, которые имеют решающее значение для их здоровья, в том числе ниацин, витамин А и витамин D, поэтому они должны получать их из тканей животных.
Таурин
Таурин — это аминокислота, которая особенно важна для здоровья глаз и сердца. Он также необходим для нормального размножения и роста котенка.
Хотя кошки могут синтезировать небольшое количество таурина, они не могут производить столько, сколько нужно их организму.
В отсутствие таурина кошки могут страдать от слепоты из-за центральной дегенерации сетчатки, сердечной недостаточности из-за дилатационной кардиомиопатии, репродуктивной недостаточности и/или аномалий развития центральной нервной системы.
Аргинин
Дефицит аргинина приводит к высокому уровню аммиака в крови, что приводит к неврологическим симптомам, которые могут быстро привести к судорогам и смерти.
Белок — самый важный источник энергии для кошек
Кошки также используют белок для получения энергии. На самом деле, это их самый важный источник энергии.
В отличие от других видов, ферменты печени кошек постоянно расщепляют белки для получения энергии и поддержания уровня глюкозы в крови. Когда кошки не получают достаточного количества пищевого белка, даже при наличии других источников энергии, таких как углеводы, их организм начинает разрушать собственную мышечную ткань, чтобы удовлетворить свои потребности в белке и аминокислотах.
Распространенные источники белка в корме для кошек
В кормах для кошек используются два основных источника белка: животный белок и растительный белок. Хотя вегетарианские диеты и альтернативные источники белка могут понравиться владельцам домашних животных, кошки не могут удовлетворить свои потребности в питании только за счет растительных источников. Некоторые питательные вещества присутствуют только в тканях животных, а не в растительных продуктах. Например:
Таурин, незаменимая аминокислота для кошек, присутствует в тканях животных, но не в растительных продуктах.
Метионин и цистин — это аминокислоты, которые необходимы кошкам в больших количествах, особенно в период роста. Растительные источники обычно не обеспечивают достаточно высокий уровень метионина или цистина для кошек. Дефицит этих аминокислот может привести к плохому росту и дерматиту с корками. Котятам требуется, чтобы 19% их рациона состоял из животного белка, чтобы удовлетворить их потребность в метионине.
Белки животного происхождения, как правило, обладают более высокой биологической доступностью и, следовательно, легче усваиваются организмом, чем белки растительного происхождения.
Животный белок
Распространенными источниками животных белков в кормах для кошек являются говядина, курица, индейка, баранина и рыба. Помимо того, что эти животные белки указаны на этикетке, вы также можете увидеть различные мясные блюда или мясные субпродукты. И хотя многие владельцы домашних животных считают, что это плохие ингредиенты, на самом деле они являются источником концентрированного белка.
Мясо еда
«Еда» — это термин, который обычно встречается на этикетках кормов для домашних животных в отношении источника животного белка. По данным некоммерческой ассоциации американских чиновников по контролю за кормами, или AAFCO, термин «мука» означает животный белок, который был измельчен и из которого удалена вода.
Например, птичья мука представляет собой сухой продукт, произведенный из целых тушек птицы и не содержащий перьев, головы, ног и внутренностей. Таким образом, «еда» считается адекватным и концентрированным источником белка.
Мясные субпродукты
Мясные «побочные продукты» включают субпродукты. Хотя многие владельцы домашних животных стараются избегать «побочных продуктов» при покупке корма для домашних животных, побочные продукты могут фактически обеспечить адекватный и концентрированный источник питательных веществ.
Растительный белок
Распространенными источниками растительного белка в кормах для кошек являются кукурузная глютеновая мука, соевая мука, пшеничная глютеновая мука и концентрат рисового белка.
Растительная мука
Хотя некоторые растительные источники, такие как соевая мука, подсолнечная мука и пивные дрожжи, содержат сравнимые уровни белка с ингредиентами животного происхождения, кошки не могут переваривать и использовать эти источники энергии и азота так же легко, как белки животного происхождения.
Эти источники также не содержат достаточного количества таурина или метионина. Хотя синтетические источники таурина и метионина могут быть добавлены в некоторые рационы, их усвояемость снижается по сравнению с питательными веществами, естественным образом присутствующими в тканях животных.
Таким образом, хотя кошки могут использовать растительные продукты и синтетические питательные вещества в качестве части своего рациона, им все равно необходимо потреблять животные ткани для адекватного питания на протяжении всей жизни.
Нужен ли моей кошке корм с высоким содержанием белка?
Взрослым кошкам требуется значительно больше белка в процентах от их рациона, чем собакам или людям. В то время как точные рекомендации по белку имеют некоторую степень вариации, взрослым кошкам обычно требуется не менее 26% белка в рационе, в то время как взрослым собакам требуется 12%, а людям – 8%.
Чтобы представить это с точки зрения естественного рациона кошки, мышь — при измерении в пересчете на сухое вещество — содержит примерно:
55% белка
45% жира
1-2% углеводов
Он обеспечивает около 30 ккал метаболизируемой энергии (ME), что составляет около 12-13% суточной потребности кошки в энергии.
В то время как руководящие принципы AAFCO рекомендуют минимум 30% белка для этапов жизни «Рост и размножение» и 26% белка для поддержания здоровья взрослых, для оптимального здоровья, вероятно, требуется еще более высокий процент диетического белка.
Недавние исследования показали, что взрослые кошки, которые не получали рацион, состоящий не менее чем на 40% из белка, со временем теряли безжировую массу тела. Некоторые диеты для кошек содержат 30-38% белка, и диеты с таким содержанием белка со временем приведут к потере мышечной массы. Некачественный белок или белок, который хуже усваивается, приведет к более быстрой потере мышечной массы, чем высококачественный белок.
Пожилые кошки нуждаются в повышенном уровне белка
С возрастом у кошек потребность в белке увеличивается из-за снижения эффективности пищеварения.
Многие кошки в возрасте 12 лет и старше должны получать рацион, содержащий почти 50% белка. Многие диеты, разработанные для пожилых кошек, имеют пониженный уровень белка из-за опасений по поводу заболевания почек, которое часто встречается у стареющей популяции кошек.
Хотя ограничение белка может быть полезным для некоторых кошек с заболеванием почек, в настоящее время рекомендуется более консервативный подход к ограничению белка, который следует обсудить с вашим ветеринаром.
Как определить, сколько белка содержится в корме моей кошки?
Может быть трудно определить, сколько белка содержится в корме для домашних животных, основываясь только на этикетке. Это происходит в значительной степени из-за различий в содержании влаги в продуктах питания.
Профили питательных веществ кормов для собак и кошек AAFCO основываются на рекомендациях по питательным веществам на основе «сухого вещества», что означает, что процентное содержание питательных веществ рассчитывается без учета содержания воды (влаги).
Однако на этикетках кормов для домашних животных указано содержание питательных веществ в зависимости от того, как кормили, включая содержание воды. Это может привести к путанице со стороны потребителей, поскольку консервированный корм для домашних животных обычно содержит около 75% влаги, а сухой корм для домашних животных содержит около 10% влаги.
Итак, как сравнить содержание белка в корме для кошек, если все, что вам нужно, это этикетка? Ответ заключается в том, чтобы преобразовать уровень протеина из исходного содержания в сухое вещество.
Найдите процентное содержание влаги (макс.) и сырой протеин (мин.), указанные на этикетке корма для домашних животных (находится в разделе «Гарантированный анализ»), чтобы выполнить следующие расчеты:
Вычтите процент влажности (макс.) из 100. Это даст вам процент сухого вещества рациона.
Разделите сырой протеин (мин) на процент сухого вещества продукта.
Умножьте результат на 100. Это даст вам процент белка в пересчете на сухое вещество.
Пример консервов:
На этикетке консервов А указано следующее:
не менее 12% сырого протеина
максимальная влажность 78%
Расчет:
100 – 78 (влажность) = 22 (сухое вещество рациона)
12 (сырой белок) / 22 = 0.545
0.545 х 100 = 54.5
Процентное содержание белка в консервах А в пересчете на сухое вещество составляет 54.5%.
Пример сухого корма:
На этикетке сухого корма А указано следующее:
минимум 37% сырого протеина
12% гарантия влажности
Расчет:
100 – 12 (гарантия влаги) = 88 (сухое вещество рациона)
37 (минимум сырого протеина) / 88 = 0.420
0.420 х 100 = 42.0
Процентное содержание белка в сухом корме А в пересчете на сухое вещество составляет 42.0%.
В этом примере важно отметить, что при чтении этикетки без учета содержания влаги выясняется, что сухой корм А содержит значительно больше белка, чем консервированный корм А. Однако на самом деле сухой корм А содержит на 12.5 % меньше белка, чем консервированный корм А.
Требования AAFCO к сырому белку
AAFCO устанавливает стандарты для кормов для домашних животных в США. Хотя соблюдение стандартов AAFCO не требуется для коммерческих кормов для домашних животных, большинство ветеринарных диетологов рекомендуют кормить только теми кормами, которые соответствуют требованиям AAFCO.
Эти продукты будут иметь заявление о достаточности питательных веществ (или заявление AAFCO), в котором говорится, что рацион соответствует одному из профилей питательных веществ кормов для собак или кошек AAFCO или протоколов кормления.
Пример важности соблюдения требований AAFCO дополнительно проиллюстрирован обсуждением анализа белка. Раздел «Гарантированный анализ» на этикетке корма для домашних животных содержит процентное содержание каждого из следующих компонентов:
Сырой протеин
Сырой жир
Сырая клетчатка
воды
«Сырой белок» определяется на основе химического анализа всех источников азота в пище. Поэтому некоторые небелковые источники, такие как мочевина, могут быть включены в состав сырого протеина.
AAFCO заявляет, что не более 9% сырого белка в рационе должно быть «неперевариваемым пепсином», что означает, что не менее 91% содержания белка в продуктах, одобренных AAFCO, должен составлять легкоусвояемый белок. Следовательно, диеты, которые не соответствуют рекомендациям AAFCO, могут содержать достаточное количество белка в зависимости от процентного содержания сырого белка; однако этот белок может быть в значительной степени неперевариваемым.
Корма для домашних животных, соответствующие требованиям AAFCO, содержат более подробные профили питательных веществ, которые также включают рекомендуемые количества аминокислот, таких как таурин и аргинин.
Может ли у кошек быть аллергия на белок?
Пищевая аллергия довольно распространена среди кошачьих. Пищевая аллергия может проявляться такими симптомами, как:
Зуд кожи
чрезмерный уход
рвота
Расстройство желудка
Конъюнктивит
Аллергия на пищевые продукты обычно вызывается определенными белками в продуктах. Чтобы диагностировать пищевую аллергию, необходимо провести пробную диету. Это включает в себя кормление строго ограниченной диетой или «элиминационной диетой» в течение периода от восьми до 12 недель.
Если пробная диета приводит к исчезновению симптомов, у кошки обычно диагностируют пищевую аллергию.
Элиминационная диета
Элиминационные диеты могут принимать форму диет с ограниченным количеством ингредиентов или диет с гидролизованным белком. Диеты с гидролизованным белком обычно доступны только по рецепту ветеринара. Использование этих диет основано на знании того, что для того, чтобы развить аллергию на что-либо, организм должен был предварительно подвергнуться этому воздействию.
Диеты с ограниченным количеством ингредиентов работают за счет использования белков, с которыми организм раньше не сталкивался, и поэтому у них еще не развилась аллергия. В этих диетах могут использоваться такие источники белка, как утка или оленина, которые не входят в большинство коммерческих диет.
Диеты с гидролизованным белком изменяют форму белков, поэтому организм не распознает их как триггер аллергии. Они могут по-прежнему содержать белки из обычных источников, таких как курица или рыба, но форма и размеры белков изменены, чтобы они не вызывали аллергические рецепторы.
Кошки, которые положительно реагируют на пробную диету с ограниченным количеством ингредиентов или гидролизованную диету, часто успешно продолжают следовать элиминационной диете. В качестве альтернативы, они могут подвергнуться «проблеме» диеты, если их познакомят с другими источниками белка с тщательным мониторингом того, какие источники вызывают, а какие не вызывают аллергию.
Родители домашних животных должны учитывать множество различных факторов при выборе рациона для своих кошачьих компаньонов. Часто наличие множества источников информации может показаться чрезмерным и еще больше затруднить принятие решений. Тем не менее, одна из самых важных вещей, которую должны помнить родители кошек, заключается в том, что белок является важным питательным веществом, которое необходимо учитывать при планировании рациона этих облигатных хищников.
Рекомендуемое изображение: iStock.com/gornostaj
Рекомендации
«Методы AAFCO для подтверждения пищевой ценности кормов для собак и кошек: профили питательных веществ в кормах для собак и кошек AAFCO». www.aafco.org, 2014.
Бернс, Кара М., «Питание для кошек — кошки не маленькие собаки!» Юго-западный ветеринарный симпозиум, 21-24 сентября 2017 г., Сан-Антонио, Техас.
Давенпорт, Гэри М., «Кормление кошек как хищников». Материалы симпозиума компании Iams, 2002.
Керби, Виктория Л., «Кормление наших кошачьих повелителей: питание для любимого животного в Интернете». Западная ветеринарная конференция, 16-19 февраля 2020 г., Лас-Вегас, Невада.
Шерк, Марджи, «Питание кошек: факты, развлечения и физиология, кошки отличаются от собак!» Симпозиум Американского совета ветеринарных врачей, 15-18 апреля 2010 г., Денвер, Колорадо.
Томас, Рэндалл С., «Пищевая аллергия у собак и кошек». Западная ветеринарная конференция, 2005.
Вербрюгге А. и С. Додд, «Растительные диеты для собак и кошек». Материалы конгресса Всемирной ветеринарной ассоциации мелких животных, 16-19 июля 2019 г., Торонто, Канада.
Зоран, Дебра Л., «Кошки и белок: разговор продолжается». Форум Американского колледжа ветеринарной медицины внутренних органов, 14-16 июня, Сиэтл, Вашингтон.
Загрузка...